Desde muy corta edad disfrute mucho de las comidas y postres que la mamá nos preparaba con mucho cariño y dedicación, esforzándose por darnos siempre lo mejor y preocupándose por nuestra salud a la hora de comer, escogiendo los mejores insumos, dedicándole paciencia a cada preparación y sobre todo añadir a cada plato la misma cantidad de sabor que la de amor.

Esto es lo que quiero compartir con ustedes, La fundamental idea de comer bien y disfrutar de lo que nos ofrece la naturaleza y de lo que les quiero ofrecer.

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La idea de entrar al mundo de la panificación, surgió de mi hermana, ella chef pastelera buscaba un complemento al dulce, y con mi experiencia como cocinero me llevo a tomar la gran aventura de entender el pan y sus formas, y con la enseñanza de mis padres es que decidimos hacer productos de calidad, con procesos artesanales, sin uso de sabores artificiales y conservantes no naturales que solo distorsionan el verdadero sabor de la comida.

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Solo me queda agradecer a la familia y amigos por su gran apoyo. 

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